千份豆皮、万份热干面外卖送出 武汉复苏从“过早”开始

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4月8日00: 00，武汉解除对韩至湖北通道的管制，对外交通有序恢复。

两个多月来，武汉和武汉人民经受住了防疫和控制的严峻考验，赢得了无烟之战。现在，随着武汉的正式“启封”,老城区的烟花随着外卖兄弟的脚步逐渐恢复，人们被压抑的消费热情被释放到了before/きだよ.

根据美国外卖集团的数据，从4月8日早上7: 30到8: 30，该市售出了近1000份豆皮；4月8日上午6: 00至中午12: 00，武汉售出近1万份热干面外卖。根据京东家居的消费数据，4月8日解禁10个小时后，京东家居平台在武汉的销售额比3月8日同期增长了240%，是2月8日同期的10倍多。

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“早餐之都”复兴了

很多人说“早产”在武汉一个月内不能重复。

随着武汉的“开封”，昔日的“早餐之都”又回来了。据《国际金融新闻》记者报道，最近美团外卖早餐的外卖订单量持续上升。4月份，外卖订单量比上月同期增长了近50%。其中，热干面、豆皮等武汉“早间”必备食品大幅增加。

从4月8日早上7: 30到8: 30，武汉在一个小时内售出了近1000份豆皮。4月8日上午6: 00至中午12: 00，武汉售出近1万份热干面外卖。负责中山路沿线订单的美国集团外卖骑手王表示，最近几周，他从蔡、老通城等传统武汉门店收到的订单最多，订单基本上都是热面条和豆皮。

4月8日上午，时隔两个多月，武汉市武昌区市民陈终于在家附近吃到了大家熟悉的热干面。在他接受外卖的那一刻，一种莫名其妙的情绪涌上了他的心头。

此外，早餐类如包子、牛肉粉和汤糊粉也很受大众欢迎。武汉著名老店德化大厦的相关负责人唐说，随着武汉逐渐“开封”，外卖订单甚至比疫情爆发前还要多。一些市民试图一次订购超过60个馒头，他们担心外卖兄弟买不到。一些市民也开车去商店接他们。唐先生说，现在，城里的商店平均每天能卖6000多个馒头，每天卖的饺子按吨计算。

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多类订单激增

除了早餐，奶茶、烧烤、小龙虾等。也变得更加明显。

4月8日零时04分，武汉达达快运骑士陈新元收到红山区东方雅苑小区的烧烤订单。他注意到订单上有汉阳制造的香蕉汽水，这是武汉独有的。当陈新元把订单交给王先生时，时间刚好跳到0: 16。这是武汉重启后，达达快马骑士完成配送的第一个订单，也是过去76天里该城市关闭时每一个订单的缩影。

在武汉“闭关”的76个昼夜中，外卖成了武汉市民日常生活的基本保障。美团的外卖骑手耿亮(音译)仍然记得，今年2月，他从药店和超市收到的外卖订单最多，其中许多是年轻人给住在附近的父母订购的。

现在，随着武汉的“启封”，外卖兄弟的订单也逐渐从原来的“米牙刷面膜”变成了“奶茶烧烤小龙虾”。根据美团外卖的最新数据，截至4月8日中午12点，武汉近60%的餐饮企业已经恢复外卖业务。小龙虾外卖订单数量继续飙升，从4月7日中午12点至4月8日中午12点，武汉售出了8000多份小龙虾外卖订单。

武汉保利花园外卖站站长朱碧文(音译)表示，该站周边的茶店每天的外卖订单已飙升至200多份，超过了疫情爆发前的水平。许多已经去工作的年轻人已经组织团体下订单，外卖伙伴经常一次送几十杯奶茶。晚上，烧烤特别受欢迎，500元以上的烧烤订单比比皆是，而且订单基本上是从附近的员工宿舍。

外卖订单越来越多，市民也比以前更加慷慨。根据美团的外卖数据，在武汉“启封”前一周，武汉市民在一周内订购了141份外卖订单，平均每天超过20份。飞飞虾场相关负责人承认，最近店里顾客的单价比疫情爆发前高，一般每份订单200多元。一些顾客甚至在同一时间点了小龙虾外卖。

对于顾客单价的飙升，唐先生也感到有些意外:“我们卖零食。过去，客户的单价是20-30元。现在顾客的单价到处都是几百元。不久前，顾客甚至订购了500多份订单。只需几美元，商店里几乎所有的早餐都被订购了。在疫情爆发前，我们很少遇到这种情况。”

根据京东家的消费数据，随着疫情总体稳定，武汉市民的消费热情和信心正在逐步恢复。4月8日解禁10个小时后，京东家庭平台在武汉的销售额比3月8日同期增长240%，是2月8日同期的10多倍。其中，红酒、蛋糕和鲜花已成为当今增长最快的商品类别之一，许多武汉市民正在准备一顿更具礼仪性的大餐。当地消费者购买蔬菜、大米、水果、常温乳制品、饺子、馄饨和食用油的热情仍然很高。然而，当地特产如纯谷酒、热干面、手蛋糕和米酒的销量开始上升。进口饼干、巧克力、乳制品和成人奶粉的销售正逐渐变得流行。

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线上线下联动促进武汉消费复苏

外卖订单的持续增加反映了武汉人对重启的预期，也显示了武汉消费的进一步复苏。为了促进消费的复苏，许多餐厅也在考虑如何在未来的外卖业务中投入更多的精力。例如，德化大厦推出了外卖“一人”套餐，满足了返工市民的用餐需求。当地著名餐饮品牌“六盘子”的相关负责人表示，考虑到开封后可能难以恢复，以及疫情已逐渐改变人们的饮食习惯，从线下到网上，他们将更多地关注网上，通过外卖“突破”。“蒸虾”相关负责人表示，正在组建一个专业的外卖运营团队，以推动外卖行业向更加精细化的方向发展。

为了持续保障武汉市民的购物和配送需求，JD.com和达达快递在商品供应和运输能力保障方面做了全面的准备。目前，京东家居平台武汉的沃尔玛、永旺(港股00984)、上中、吴尚、钟白仓储等数千家超市已全部恢复。充足的商品供应为武汉市民提供了一个强有力的保证，让他们放心，重启后他们会消费。

同时，为满足武汉用户快速增长的消费需求，JD.com响应武汉市委、市政府“4·15”五周年号召，积极与多家知名商业品牌合作开展线上线下联动，向武汉市民发放近千万元的暖心优惠券和武汉独家吊唁优惠券，为消费者提供“一个绝佳的民生礼包”。武汉用户只要登陆京东家居平台，就有机会获得“免费优惠券”、“五折优惠券”、“全折优惠券”、“免费送货优惠券”等各种折扣。在京东家居平台武汉地区的数千家店铺下订单时，可以使用相关的折扣券。

在疫情期间，达达快递通过准备有效配置和扩大运输能力，打开了武汉城市封闭期间城市布局的“微循环”。目前，武汉达达快运配送能力已基本恢复到疫情爆发前的状态，比疫情最严重时增加了4倍以上，合同履约情况也基本恢复到疫情爆发前的水平，能够从容应对武汉启封后用户、商户、企业等用户日益增长的配送需求。

为了保证用户急需物资的及时、安全交付，达达快运利用智能物流系统、天空大数据系统等智能平台，实时掌握骑士的配送动态，智能调度运输能力，优化骑士的配送路径，最大化运输能力和配送绩效效率。

同时，达达快运不断补充和协调新老骑士加入配送团队，全面恢复和扩大了武汉的运力储备。此外，为确保武汉恢复生产和供应，满足新的需求高峰，达达快递在全国正式推出“信用骑士”服务，确保用户、商户、企事业单位等用户的高价值订单“万无一失”，在防止疫情反复、吸纳就业、促进复苏、帮助经济加速复苏等方面发挥重要作用。

来源：新浪直播网