每经记者直击北京新发地市场：周边商户自觉歇业，附近小区封闭管理

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6月14日，北京在COVID-19召开了第115、116次预防和控制肺炎新闻发布会。在新闻发布会上，中国疾病预防控制中心副主任庞报告称，从6月13日零时至6月14日7时，北京市新增44例COVID-19肺炎确诊病例(其中6月13日36例)，均与新市场有关。

6月13日，庞报道说，最近在北京发现了许多当地COVID-19肺炎的确诊病例。根据流行病学调查，这些病例有在新地方进行市场活动的历史。

北京新发地批发市场董事长张玉玺早前接受媒体采访时表示，相关部门在抽检进口三文鱼切菜板时发现新型冠状病毒，该产品来源于京深海鲜市场。

6月13日下午3点，北京市丰台区暂时关闭新发地市场。供应北京80%以上农产品的新市场的关闭引起了各方的关注。对此，《国家商报》记者也赶到现场了解更多情况。

▲6月13日，北京新发地农产品批发市场附近实施交通管制

记者的实践探索:周围的企业都关门了

根据1988年5月16日成立的北京新发地市场的官方网站信息，该市场现在占地1680亩，拥有1500名经理，约2000个固定摊位和4000多名定点客户。它每天生产18000吨蔬菜、20000吨水果、3000多头猪、1500多只羊、150多头牛和1500多吨水产品。这个市场承担了首都80%以上的农产品供应。2019年，交易量为1749万吨，交易量为1319亿元。在中国4600多个农产品批发市场中，新发地市场的交易量和成交金额连续17年位居中国第一。

13日下午，国家商报记者走访了新发地市场附近，远远地看到市场的惠农门已经关闭，门口有几名值班人员值班。记者在新发地市场附近看到，附近发现新型冠状病毒的社区和市场已经关闭。

对不起，但是我不能出去。至少需要半个月。13日下午3点左右，新发地市场附近的一名物业管理人员告诉想离开该社区的居民。根据新闻发布会的公告，政府将负责解决社区居民的生活物资供应问题。

据新发地客运站工作人员介绍，目前，客运站已成为现场临时指挥部，新型冠状病毒的核酸检测仍在市场上进行。救护车在神农门附近待命。里面没有多少孤立的企业，只有与人(携带病毒)的接触是孤立的。我正在测试。两天后我就会好的。前述客运站工作人员表示，新发地市场的相关区域可能会被封锁一个月。

新发地国际水产交易大厅一家小龙虾店的负责人介绍说，该案是在新发地市场的交易区发现的，当地人称新发地市场为旧市场。店里没有人受到影响，只有生意受到影响。

新发地市场周围的大部分商家已经自愿关闭。一位海鲜烧烤城的老板说，他的店铺刚刚恢复营业一个月，但为了自身安全，决定暂时关闭。6月12日晚，一家刀削面馆的老板表示，该馆仍在正常营业，但在得知附近发生疫情后，他决定关闭并暂停营业一两天，等大家完成核酸检测后再开业。

据新华社报道，为了保证北京蔬菜水果的正常供应，在新发地市场临时关闭期间，北京设立了五个指定的临时交易场所，将原本在新发地市场交易的蔬菜水果转移到指定区域。

据介绍，蔬菜交易在以下指定区域进行:第一，国际著名的葡萄酒城场馆；二是新发地市场的大型卡车停车场；三是新发地村的停车场；第四，新发地北桥东侧的国际水产城场地用于蔬菜车的批发交易。水果在方胜国际花卉总部基地北门的杨坊临时交易区举行。此外，运输牛羊肉的车辆被分流到位于西四环岳各庄桥东北角的岳各庄批发市场。

▲6月13日，北京新发地农产品城配送中心关闭

市场反应:一些日本食品店已经取消了鲑鱼

由于在切割进口三文鱼的案板上发现了新型冠状病毒，北京的超市、物美、家乐福等大型超市立即将三文鱼产品下架。

13日下午2点左右，记者致电北京市丰台区和朝阳区的几家日本食品店，了解到这些日本食品店的三文鱼食品已经被撤下。然而，这一事件的影响不仅限于现货鲑鱼。一些日本食品店也表示，他们已经停止销售所有生食品。

值得注意的是，在下午2点左右，记者发现在Box Horse Fresh Life应用上搜索三文鱼和生鱼片等关键词未能显示新鲜三文鱼肉。然而，记者致电作为消费者的世界花卉和乐城中心的两个商店，了解到鲑鱼仍在商店出售。

一位店员告诉记者，店里还有鲑鱼，并说他会去水产品区检查一下，稍后再打过来。半小时后，当记者再次打电话时，他得知店里所有的鲑鱼都已经下架了。上述店员表示，虽然博克斯马鲜生供应的三文鱼不在北京，但为了防止顾客担心，三文鱼的供应和购买已经停止，暂时没有在博克斯马鲜生供应。店员还说，她目前正在处理顾客购买鲑鱼的退款事宜。

然而，在下午5点左右，记者发现一条从智利进口的冷冻大西洋鲑鱼，在博克斯马鲜生的应用上标明将于明天发货。对此，记者打电话给马家铺的一家商店，了解到所有新鲜的三文鱼都已被从店里拿走。目前，只有这种冷冻鲑鱼可以购买，但是它所在的商店缺货，所以它将在明天到达。出售的三文鱼没有经过北京当地市场生产和运输。

此外，饥饿组织13日表示，已经成立了一个特别小组，将按照政府的要求及时行动，确保食品安全。目前，在北京，海鲜产品暂时下架，渴望购买食物。

不仅北京，其他城市也采取了措施。6月13日中午，大马哈鱼从成都农产品中心批发市场被完全移除，转售时间待定。南京市餐饮商会发布了《关于当前疫情防控的建议》，提出南京市所有餐饮企业应严格防范死亡，采取有效的预防措施，建议食品加工应充分成熟，并暂时停止供应与生食相关的畜禽、海鲜、水产品等菜肴。

专家说:感染的可能性很小，污染的可能性很大

三文鱼砧板上发现新的冠状病毒。鲑鱼会成为病毒载体吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义在接受《国家商报》采访时表示，从目前对新型冠状病毒的研究认知来看，鱼类感染新型冠状病毒的概率很低，鱼类成为新型冠状病毒宿主的可能性很小。新型冠状病毒入侵的目标是ace2受体，但鱼类中是否存在ace2受体以及新型冠状病毒是否能结合仍需进一步研究。

目前，感染的可能性很小，污染的可能性很大。朱义说，病毒更有可能附着在鱼的表面，而病毒本身在鱼体内繁殖和生长的可能性较小。鱼就像电梯按钮一样被污染了。人们的手接触病毒表面，并用手接触眼睛、鼻子和嘴巴。如果抵抗力不强，病毒数量足够，人们可能通过接触而感染。

朱义指出，中国现有的本地病例数量相对较少，而且以前在食品加工厂也没有出现过大规模的感染，因此鱼类的新型冠状病毒不太可能来自中国，而更有可能是从感染者相对较多的国家输入的。鲑鱼的繁殖、捕捞、储存、运输和分离都可能被新型冠状病毒感染者的飞沫、痰液、尿液和粪便所污染。整个冷链的保存也大大延长了病毒的存活时间，这使得它有可能穿越海洋到达中国。

朱义认为，在进口环节，应加强防控，在新型冠状病毒中增加风险监测项目，在中低风险地区进行抽查，在高风险地区进行批量检查。

6月12日，北京市市场监督局网站发布了一份文件，称将进行一次重大食品安全检查。重点监管产品包括新鲜和冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉以及其他畜禽肉、水产品及其制品。它还明确要求，特别是进口产品，应获得出入境检验检疫部门签发的检验检疫证书。

朱义还指出，目前，从超市和日本商店中移除鲑鱼是一种正常的反应措施，因为有必要考虑它是否被污染。在不久的将来，三文鱼不应该生吃，在烹调前要特别注意处理三文鱼。不要用手直接触摸装有生鲑鱼的包装袋。三文鱼接触的器具也应消毒，生的和熟的应分开，以保持冰箱清洁，从而减少感染的风险。这些预防措施也适用于其他动物产品。

中国科学院生物学博士、助理研究员李磊在接受《国家商报》采访时表示，新型冠状病毒的受体是ace2，但ace2受体并非肺部独有，ace2存在于许多组织中。他认为，目前，只是在以前的公开报告中提到，在鲑鱼的砧板上发现了新的冠状病毒，应该先进行一些合理的排除。一方面，不管砧板上是否有其他感染了新型冠状病毒的生物，毕竟许多哺乳动物都能感染新型冠状病毒；另一方面，使用砧板的人是否感染了新型冠状病毒，从而导致砧板被污染？

在李磊看来，理论上，鱼很难感染COVID-19，而且更有可能被污染。

此外，李磊还提到冷链运输是目前肉类运输的主要方式，可以保鲜。但是如果在冷链运输中有被感染的肉，那就有点麻烦了。因为低温是病毒的天然宝库，病毒怕热怕冷，但它们在低温下会长时间保持活性。可能有必要注意冷链运输。李雷说道。

武汉大学医学病毒研究所的杨占秋教授告诉国家商报，没有明确的证据表明鲑鱼是新型冠状病毒的携带者。然而，根据以前的研究，一些海洋生物可能感染了病毒，但没有发现对人类的感染。北京的确诊病例是否真的与鲑鱼有关需要进一步研究和调查。

图片来源:记者杨涵的每一张照片

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来源：新浪直播网