年货礼盒群雄逐鹿良品铺子领跑高端市场

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春节前夕，年货争夺战呈现出群雄逐鹿的局面。

一方面，它是一个迅速崛起的年轻消费群体，另一方面，它是一个受电子商务驱动的下沉式市场用户，这使得今年的年货产品更加丰富，各种市场更加细分，同时对产品质量提出了更高的要求。

近年来，年货经济的规模越来越大，每年都有新亮点和新动向。有专家认为，休闲体验产品越来越受欢迎，创意年货越来越受欢迎，春节的消费方向和氛围将成为全年消费的主导趋势。

正如几天前央视《新闻直播室》和《温超天下》报道的那样，各商家聚焦健康时尚卡，突出适合年轻人口味的品牌元素，好店就是代表之一，成为今年年货市场的风向标。

“线上线下联动，今年的新年销售额比去年增长了30%。”这家好商店的相关负责人在接受央视采访时表示。不同的频道有不同的用户结构、不同的属性和偏好。只有比用户更好地理解用户，我们才能获得更多的市场机会。

从去年到今年，好店在休闲小吃领域进行了前瞻性的战略升级，深挖护城河，从特色文化中挖掘产品内涵，提升产品体验。

“四海寻火”给中国人带来惊喜

良品店董事长杨洪春去年表示，高档小吃并不等于奢侈品，未来良品店的产品价格与现在的水平差不多，虽然好吃，但有点贵。

延续这一战略思路，今年的好店新年礼盒给市场带来了新的冲击。

“四海为家”高端新年礼盒是良品店推出的春节产品。这款礼盒是良品店精心打造的高端定制版。它体现了粮品店13年来开发高品质产品的理念和积累的能力，其目标是打造国内小吃的最高标准产品。

笔者注意到，礼品盒的出现首先注入了强烈的设计感和民族风格的传统文化元素。据介绍，礼盒的外包装是由潘虎大师设计的，采用了敦煌壁画中的凤凰元素，象征着好运。烫金过程中使用了最精致的烫金压花，立体棱角分明，细节丰富，彰显奢华与尊贵。

为什么礼品盒被命名为“四海为家”？打破了过去中国人对传统小吃礼品盒的固有印象，礼品盒由来自世界各地的12种顶级配料制成，因此被命名为“四海为家”。十二种小吃由三位小吃行业大师和技艺精湛的工匠创造，由七位米其林厨师共同推荐，工艺精湛，口味纯正。

全球高端食品打破想象空厅

与此同时，食品配料和零食的类别再次打破了上限。在这个礼盒里，一家擅长将著名小吃制作成美味小吃的好商店可以说是一座“佛跳墙”,中国消费者对空小吃的想象被燕窝、鲍鱼、海参等珍馐美味进一步粉碎。

礼品盒里的配料非常特别。过去，优质的巴基斯坦象牙松被选为普通松子的原料。这种松子生长在巴基斯坦和阿富汗交界的高山峡谷中。当地土壤肥沃，阳光充足，雪和水充足，这使得松仁在大小、饱满度、松脆度和丰富的松香方面独一无二。

众所周知，白僵菌的生长速度极其缓慢，一个松塔开花和成熟大约需要三年时间。因此，当地政府对松仁实行有限的采摘措施，年产量只有几千吨。优质的巴松是由好商店与巴基斯坦最大的松仁加工企业合作挑选的。

还有升级版的黑猪肉干。好商店选择了优质的川藏高原黑猪的后腿肉。这种黑猪除了品种好之外，还采用山里放养、粗粮喂养的方法，肉质细腻、柔韧；经过传统的竹筛烘烤，肉味和竹味相互映衬，嚼得越多，味道越浓。

此外，在好店中精选m6澳洲牛，后腿肉慢烤，牛肉干香醇；菲律宾吕宋芒果肉质细嫩，鲜嫩多汁，果香浓郁；三轮精选的头发，金丝燕燕窝炖在小火上；自然生长了2-3年的大型皱纹盘鲍:由珍贵的内收肌制成的精选外壳...

高端战略是有效的

高端不仅仅是口号和宣传，而是产品质量必须提高。事实上，好商店的高端战略背后是一个改造和升级供应链的坚实方法。

根据招股说明书中的信息，好商店正逐年增加生产区的锁定。例如，研发中的富硒红枣被锁定在新疆若羌的一个特殊基地，高品质的红枣被选中。在云南和天目山建立了核桃专卖店基地。截至2018年底，好商店已与165家核心工厂和37个农业基地达成深度合作，控制了120种原材料的来源。

在这个“四海为家”的礼盒中，许多原材料来自国外，这意味着好的商店必须有能力在全球范围内收集高质量的工业资源。

以礼品盒原料之一的巴松为例。原材料来自巴基斯坦西北部，由位于第二大城市拉合尔的最大加工企业进行粗加工，然后由最大的加工企业运往中国进行精加工。这离不开其多年来打造的全球供应链的支持。

上游原材料的关键布局使好的店铺能够准确掌握产品的原材料，为自己的产品研发和质量控制打下坚实的基础。

在供应链管理中，好的商店利用数字技术来打开供应链中的生产、物流、资金和信息，实现可视化管理，使其具有即时、可见、可感知和可调整的能力；同时，探索数字化产品研发模式和产品质量控制模式。在仓储和物流方面，好商店通过将ewm物流系统与各种渠道的销售系统充分连接，进一步提高了物流管理能力。在产品质量保证方面，公司建立了完善的产品质量控制体系。

这些措施提高了其供应链的效率。数据显示，随着供应链管理能力的提高，好商店的采购成本占收入的比重逐年下降，从2015年的75%下降到2018年上半年的62%，整整下降了13个百分点。

高端战略取得了显著成效，这体现在好商店的财务数据上。财务报告显示，2019年1月至6月，好店实现收入35.05亿元，同比增长15.46%；归属于母亲的净利润为1.95亿元，同比增长72.93%。预计2019年全年营业收入将达到72.38-79.62亿元，同比增长13.49%至24.84%；预计净利润为3.38-3.7亿元，同比增长40.02%至53.54%。

(正文/王峰)

来源：新浪直播网